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OFYR XL Corten

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Description

Conçu pour répondre aux exigences des professionnels, chaque modèle OFYR intègre des spécificités techniques robustes. Le format XL, quant à lui, est particulièrement pensé pour les traiteurs et événements de grande envergure. Grâce à sa plaque de cuisson de 150 cm de diamètre, deux cuisiniers peuvent y travailler simultanément, assurant un service fluide pour des groupes allant jusqu’à 150 convives. Pour enrichir les possibilités culinaires, une gamme d’accessoires compatibles, comme une grille, est disponible pour ce modèle.

Caractéristiques

Délai

Sur commande — délai estimé : 3 semaines

Dimensions

149x149x108 cm

Dimensions Socle

77x77x62 cm

Diamètre de la plaque de cuisson

150 cm

Poids de la plaque de cuisson

126 kg

Surface de cuisson

1,28 m²

Matériel

Acier Corten

Poids total

230,5 kg

Disponibilité

Sur commande

Conseils d’utilisation

Voici quelques petits conseils pour mettre en route votre brasero : 1 : Choisir du bois bien sec comme du Hêtre par exemple ainsi du bois d’allumage et d’un ou deux allume feu.2 : Assurez-vous que votre cuve soit propre enlever éventuellement les cendres des précédentes utilisations.3 : Disposez deux ou trois bûches spéciale cuisson au centre de votre brasero, par-dessus les allume-feux des petits morceaux de bois bien secs.

4 : Enflammez les allume-feux avec un briquet ou des allumettes longues. Laissez le feu prendre naturellement.5 : Une fois le feu bien lancé, alimentez progressivement avec des bûches plus grosses. La plaque met environ 30 à 45 minutes à atteindre la température idéale de cuisson (environ 200–300 °C).

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