Points drive
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Vous hésitez, vous vous demandez comment fonctionne ce barbecue, quels accessoires sont nécessaires ou comment l’entretenir ? Pas d’inquiétude : cette rubrique est là pour répondre à toutes les questions que vous pourriez vous poser. Que ce soit sur l’allumage, la cuisson, la température, le nettoyage, le transport ou encore les accessoires compatibles, nous avons regroupé ici les interrogations les plus fréquentes de nos clients afin de vous accompagner au mieux dans votre expérience avec The Bastard Urban Large sur chariot. Vous découvrirez également nos conseils sur les accessoires essentiels ou complémentaires pour tirer le meilleur parti de votre kamado : pierre à pizza, rôtissoire, panier à charbon, déflecteur, grilles supplémentaires, etc. Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, n’hésitez pas à nous contacter : notre équipe est à votre écoute !
Il permet de cuire un poulet entier à la verticale dans votre kamado. Ce mode de cuisson assure une cuisson homogène, une peau croustillante et une chair juteuse, tout en laissant les graisses s’écouler naturellement.
Le récipient central est conçu pour contenir un liquide (bière, vin, bouillon…) et des herbes. En chauffant, il dégage de la vapeur aromatisée qui parfume l’intérieur du poulet pendant la cuisson.
Oui, il est compatible avec les modèles Medium, Large et XL. Il s’utilise facilement sur la grille principale du kamado.
En moyenne 60 à 90 minutes à une température de 180–200°C, selon la taille du poulet. Il est conseillé de vérifier la température à cœur (minimum 75°C).
Oui, le support fonctionne aussi très bien avec d’autres volailles comme le canard, la pintade ou le coquelet.
Oui. Le support est en acier inoxydable, ce qui le rend très facile à nettoyer à la main ou même au lave-vaisselle.
Ce n’est pas obligatoire, mais conseillé pour éviter les coulures dans le kamado et faciliter le nettoyage.
au sein de nos 4 entrepôts à Pacy, Bréval, Beauvais ou Soliers
dépose facilitée avec nos camions et nos équipements adaptés
issus, transformés et fabriqués à partir des Forêts Françaises
à la livraison, au retrait ou en ligne en 3x à 12x avec Alma
